CATEGORII DE PRODUSE

PRODUSE DE COFETARIE

PRODUSE DE PATISERIE

CIOCOLATA-BOMBOANE

FURSECURI

INGHETATA/

PARFAIT

MINIPRAJITURI/PRAJITURI/TORTURI/MACARONS

Bomboane cu umplutura crema

Bomboane cu fructe,nuci,alune

Produse de cofetarie cu aluat fraged

Produs de cofetarie pe baza grasime animala

Produs pe baza de lapte/fructe, inghetata-produs congelat

Produs pe baza de frisca-parfait- produs congelat

Produse de cofetarie-Mouss-uri congelate

Produse de cofetarie- cu foaie de rulada si frisca cu sarlota

Produse de cofetarie pe baza de bezea si crema de unt

Produse de cofetarie pe baza de bezea

Produse  de cofetarie – cu Umplutura Alice

Produse  de cofetarie pe baza de aluat oparit

Produse de cofetarie cu aluat fraged

Produse  de cofetarie cu aluat fraged si crema de vanilie

Produse de cofetarie  pe baza de premix sau blat

Produse de cofetarie  pe baza de premix si crema cu ciocolata

Produse de cofetarie  cu blat de cacao si crema de vanilie

Produse de cofetarie cu blat de cacao  si crema cu ciocolata sau cacao

Produse de cofetarie cu blat de cacao si frisca

Produse de cofetarie cu blat de cacao si frisca cu sarlota

Produse  de cofetarie cu blat alb si fructe de padure

Produse de cofetarie-Pandispan

Produse de cofetarie – blat de pandispan si mascarpone/frisca

Produse de cofetarie  cu blat alb si crema de vanilie

Produse de cofetarie cu foaie de rulada si crema de ciocolata

Produse  de cofetarie cu blat de morcov

Produse  de cofetarie cu foaie de rulada si frisca

Produse de cofetarie cu foaie de napolitana

Macarons

Produsa pe baza de grau fiert

Produse de cofetarie cu aluat simplu

Produse  de cofetarie cu aluat dospit insiropat si frisca

Decor si figurine din pasta de zahar

Produse din aluat dospit si umplutura

Produse din aluat dospit fara umplutura

Produse din aluat de foietaj si umplutura

Produse din aluat de foietaj simplu

Produse din foaie romaneasca si umplutura

Produse din aluat fraged si umplutura

Produse din aluat fraged cu untura

Produse din aluat fraged simplu

Produse din aluat de foietaj si crema de vanilie

Produse din foaie romaneasca cu faina integrala si umplutura

GRUPURI DE CONSUMATORI VULNERABILI

ØProdusele se adreseaza persoanelor fara diete speciale, exceptie facand persoanele cu alergii si intolerante alimentare intrucat produsele sunt fabricate intr-un laborator in care se lucreaza cu alergeni: gluten, oua, soia, lactoza, arahide, fructe cu coaja (alune de padure, nuca, fistic, migdale), telina, mustar, seminte de susan, dioxid de sulf si alte produse derivate ale acestora.

ØPentru persoanele care sufera de orice forma a diabetului zaharat, nu se recomanda consumarea produselor cu continut de zahar.

ØProdusele cu atentionarea continutului de cafea/nes (cofeina), coloranti marcati cu (*), nu sunt recomandate copiilor si femeilor insarcinate pentru ca pot afecta negativ activitatea si atentia acestora.

* Informatii referitoare la produse, se regasesc prin vizitarea site-ului cat si la personalul din zona de servire.

UTILIZAREA PRECONIZATA

Ø Produsele sunt destinate consumului in 24h de la data achizitionarii/receptia produselor, si pastrate in conformitate cu specificul produsului.

·    +15°C și +20°C pentru produse de patiserie, fursecuri, bomboane;

·    +2°C și +8°C pentru torturi, prăjituri, mini prăjituri, patiserie cu umplutura;

·     -18°C pentru înghețată, parfait.

ØLa receptia produselor sa verifica comanda (cantitate, numar, identificarea produselor dorite etc.) in prezenta livratorului.

ØEventuale probleme aparute trebuie semnalate in aceeasi zi si nu la mai mult de 24h de la achizitionarea/receptia produselor, care au fost pastrate conform recomandarilor.

INFORMATII
GENERALE

ØMaterialele de ambalare food-contact (caserole PET-caserola de polipropilena, cutii de carton cu dimensiuni variabile) nu asigura temperatura recomandata dupa achizitionarea/livrarea produselor.

ØProdusele comandate la cerere prin serviciul de livrare sunt transportate in mijloc de transport inchis, prevazut cu instalatii frigorifice, pentru a asigura mentinerea temperaturii corespunzatoare. Masinile de transport sunt autorizate-sanitar veterinar si igienizate corespunzator.

ØDin motive de siguranta alimentara si igiena, Cofetaria Alice nu accepta returnarea produselor alimentare.

ØVerificarea calităţii produselor se executa conform prevederilor legale in vigoare prin:

§ inspectie si examene organoleptice,  pe fluxul de fabricatie de catre reprezentantii departamentelor de productie si siguranta produselor;

§ examene organoleptice, microbiologice la produsul finit de catre laboratoarele neutre autorizate, acreditate;

§ certificarea conformitatii produselor la livrare conform specificatiilor tehnice prin eliberarea declaratiei de conformitate.

ØMateriile prime utilizate sunt achizitionate de la furnziori evaluati in conformitate cu cerintele legislative, in vederea obtinerii unor produse de inalta calitate si siguranta alimentara.